暑假來臨，許多媽媽都想與小朋友一起手作點心。
這款點心容易完成，成功率很高。
各位朋友 可以開始動手準備材料，開始與小朋友一起動手做果凍囉~
【桂花茶凍】
材料
茶 葉----------------15克
桂 花 釀---------------100克
開 水--------------600克
吉利T粉--------------- 20克
冰 糖 粉---------------20克
作法
1. 使用湯匙將冰糖粉與吉利T粉 均勻混合在一起。
2.將開水600克放入主鍋，以時間6分/溫度85度/速度湯匙(極慢速)加熱 。
3. 將15克茶葉倒入主鍋 ，以 時間6分/溫度85度/速度湯匙(極慢速)悶煮茶水。
4.拿出網鍋，放置在要裝綠茶的容器上，到出綠茶入容器並且過濾茶葉。
5.放入將過濾好的綠茶與混合好的吉利丁粉+冰糖粉放入主鍋 以 時間3分/溫度85度/速度1.5 讓吉利T粉充分溶解。
6. 放入桂花釀 時間30秒/溫度0/速度4 攪拌均勻。
7.放入模具 冷卻後 放入冰箱冰鎮即可 。
小叮嚀
1.茶葉可以用紅茶茶葉、綠茶茶葉代替與茶包*1替代
2.如果是使用酸性果汁，吉利t粉量也要增加，因為水果中含的酸性會讓吉利t粉不易凝結。
3.桂花釀在食品材料行都有販售。
4.自製桂花糖水
600克開水+砂糖150克+乾桂花10克 水煮開後放入砂糖 時間30分/溫度v/速度攪拌(最慢速) 熬煮
小資訊
桂花又名九里香，味辛性溫，香味清新，有化痰止咳、養生潤肺、潤肌之效。
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