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小美的招牌除了三秒精油檸檬汁外還有一項就是煮粥！為什麼是煮粥呢？因為吃過的朋友都為之驚豔.....

而且一定要用冷水，煮讓米粒吸滿了水份後，再讓吸滿水份的米粒溫度從35到100度，之後由恆溫100度烹煮加上刀攪拌下讓米粒與粥水合而為一，煮成入口即化的粥。

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古早乾拌麵  

最近的天氣，秋意漸濃。

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咖哩炒烏龍麵  

 

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蔡小玥

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